延边源泉食品有限公司成立于2006年10月26日， 注册资金50万元人民币，是由赵莲福出资组建的自然人私营企业，主要经营范围水产品，农副产品。
工厂位于吉林省延吉市朝阳川镇东丰村 ，厂房占地面积为5000平方米，拥有150名高素质的车间工人，配备严格符合食品标准的洗鱼车间。主要开展对韩国贸易，从事明太鱼、鳕鱼等水产品加工，主要成品有干明太鱼，干鳕鱼丝，鳕鱼板，真味明太鱼等， 公司主要进口经过精挑细选的明太鱼、冻狭鳕鱼，待干后手工加工成鱼丝、鱼板，大量出口到韩国，本公司一年能晾晒近万吨冻鱼，年进进出口额为1000多万美元.进口的冻鱼在气候适宜的延边地区经过反复的解冻、冷冻的过程，再经人工手工撕成丝，使产成后的成品既保留了产品的原味，又保证了产品的质量，产品质量方面公司严格贯彻实施ISO9000质量体系认证及HACCP食品管理体系认证。出口产品受到了客商的欢迎。